【超簡単】モヤシを使ってカリパイ流ナムルを作ってみた

こんにちは。

フィリピン生活満喫中のカリパイです。

 

 

何も難しい話ではありません。

 

シンプルな話なんです。

 

うまいつまみ＋ビール＝幸せ（Kalipay:カリパイ）

 

てなわけで、モヤシのナムルを作ろうと決め、いつもの市場へモヤシを探しに行きました。

 

 

モヤシを求めて市場へ

 

市場に到着したのは、15時頃。

 

ちっ、ちょっと出遅れたか･･･。

 

 

野菜を扱っている店を見て回りますが、なかなかモヤシを見つけることができません。

 

モヤシ

 

モヤシ

 

モヤシ･･･

 

どこにいるんだーモヤシくーん！

 

 

ようやく見つけました。

 

しかし、まぁその店の店員の態度が悪い悪い。

 

このモヤシいくら？

 

は？　50･･･。

 

キロ50ペソ？

 

は？　おう。

 

やり取りはこんな感じ。

 

 

ちなみに、モヤシのことをビサヤ語で「taoge（タオギ）」、タガログ語で「toge（トギ）」と言います。

 

スーパーでよく耳にするのは「toge（トギ）」ですね。

 

例えば、店員さんに「モヤシっておいしいよね？」って話しかけると、

 

「あぁ、トギね」て返事が返ってくることが多いです。

 

 

 

こちらが買ってきたモヤシ。

 

500g 買ったので、25ペソ（約50円）でした。

 

豆が開いて芽が出ているのは気にしません。

 

500gで50円だと、日本とあまり変わらないんじゃないかと思うのですが、どうでしょう。

 

もしそうなら、こっちでは少し高い野菜ということになりますね。

 

 

簡単ナムル作り

 

用意するものは、以下のとおりです。

これは、昔焼き肉屋でバイトをしていたときに覚えたレシピです。

 

塩・コショウ・味の素・ゴマ油の分量は、お好みでオッケーですが、一応すべて１対１の割合にした方がいいかも知れません。

 

 

あらかじめ器に入れてよく混ぜておきます。

 

 

 

 

モヤシを湯がいて水を切った後、先ほどの器に入れ、よく混ぜます。

 

 

 

ハイでき上がり！

 

ゴマ油の風味が、たまらないですね～。

 

冷蔵庫があれば、少し冷やしてから食べた方が美味しいかも知れません。

 

 

まとめ

 

簡単・お手軽・わずか３分！

 

ビールのつまみに、モヤシナムルを作ってみました。

 

うまいつまみ＋ビール＝幸せ（Kalipay:カリパイ）

 

はぁ～ウマかった。

 

満足、満足･･･。